手作り日和

母の日ですね･･･。

妹が突然の訪問。？って思ったら、母にプレゼントですって。
実母と暮らしてるくせに、ついつい母の日と言えば
旦那の母に気を使い、実母には…用意してないし。
（なんて薄情な私）

いつも石けん、作ってあげてるし、いいよね。
とはいったモノの、それじゃあんまりよね〜。

『何か食べたい物、ある〜？』の問いに『おはぎ』…ってね〜。

冷凍庫、見たらあんこあるある。
もち米はあるし･･･。作れるかも！

ついでに冷凍の自作、栗の甘露煮も入れて、
初の『おはぎ』です。




ちなみに、これお皿はかなり大きいの。
つまり、おはぎも結構な大きさって事。
はははっ^_^;

いつもおはぎを作るのは、母の仕事です。
見よう見まねとはいえ、レシピ的にはほとんど同じ筈なんだけど、
母の作ったものとは、違うよな〜。
あんこは母が作って冷凍したものだから、何が違うかわからない…。

とはいえ、母が旨いとパクパク（・〜・）゛ 食べてくれたので、
嬉しかったわ。

今日は朝から手作り三昧。

まず、うどん。
と、ある方のブログで手打ちうどんを見て、作ろう！と思い立ち
（リンクの許可をいただいてないので･･･でも多分分かる方多いよね）

追記：本人のご了解得たので、ご紹介。
amiちゃんの『水と空気とおひさまと』に出てくる手打ちうどんに悩殺されました〜(= '艸')ﾋﾋ



ちなみに↑の足は息子の足よ〜。
作ったのはいいんだけど、出来たのは細いすいとん状態…。
切った時よか、うどんって茹でると太くなるのね。びっくりよ。
まあ、旨かったですけどね。



（できた時の画像は、あまりにもすいとんなので伏せとくわ(;＾◇＾;)ゝ ポリポリ）

で、おはぎ作って。

んで、パンも作りました〜。
大好きなベーコンペッパーチーズパン。
普通に食パンコースでセットして、あと２時間１５分位の時に取り出し
４等分した生地に、ベーコン・ブラックペッパー・チーズ巻いて
ケースに戻して、そのまま焼くと出来上がり〜〜♪




家族みんな食べるので、我が家の定番です。
スライスしてマヨ塗って、チーズ乗っけって軽ーくトーストして食べたりしますね。
もちろんそのまま食べてもぐ〜。

全て綺麗に食べたのでε= o(´〜｀;)o タベスギー、
体重計に乗るのが怖いです(((( ；ﾟДﾟ)))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

エピもどき

休日。
せっかくの休みだけど、子供達も居るので
石けんも作れず…

諦めてパンを焼きました。
ベーコンエピってパンが好きなんですが･･･フランス粉がない…
しかも子供たち、フランスパン嫌いだし。
だもんで、もどきでソーセージエピを作りましたよ〜。



それっぽく見えない？？(^▽^;)
テーブルロールのレシピをそのまま使いましたが･･･うん、まあ、子供達も
無言で(笑）食べてました。
母はこれ、結構好きだぞ〜。ソーセージのジューシーな肉汁が
パンにしみこんで、リーンなパンとあうと思うし。

同じ生地で子供が好きなハンバーグとソース、とろけるチーズを入れたパンも。


でもね〜生地が100ｇもあるんで、ハンバーグ…ちいさっ！！


でも、子供達はペロり！
まあ、喜んで食べてくれてうれしいけどね^_^;

---

ついでに、チビたんとうとう髪の毛、切られちゃいました(T_T)
ほそ〜い髪に、後ろちりちりしてるので
いつか切らなきゃ、とは思ってましたが、旦那に任せたらこんなに…


…まあ、髪の毛なんて伸びるけどさ〜。

石けんとパン作り

仕事場に着いて、まず仕込み水を調節することから始まります。
パンを仕込む水は温度調節が必要だから。
寒いとちょっと高め、暑いとちょっと低め。



次に、粉は前日計量してるので
それ以外の生イーストだの、入れるＯＰたとえばくるみだったりを
計るのですが･･･これって石けんと似てるよな〜

温度だったり、計量だったり。
パンも石けんも、温度が高くても、低くてもちょっと厄介。

休みの日にパンや石けんを作ってると
『あたし、毎日計ってるな〜』って思っちゃいました(*￣m￣) ププッ

ってな訳で、
今日はピザを作りました。
ふわっとしたパン生地のピザしか作ったことしかなかったので
今日は、ちょっとパリッとした生地を。


全粒粉を半量使ったので、思いのほか香ばしかったです。
…ピザソースもトマトソースもなかったので、
ミートソースを使用したら、子供たちからは大好評でした。

春ですね〜。

春ですね〜。
昨日石けんを仕込んだのですが、保温箱を測ったら中が２０度…。
こんなにあったら、お湯のペットボトルなんか入れたら、また熱暴走が・・・
と思い、今回入れないでやってみました〜。
カットは明日かな？
今度こそ、成功するといいな。

こんなんで、春を感じますね。
そうそう、春といえば裏庭にラベンダーの株が2本あります。
可憐なラベンダーからは想像できないほど、育っちゃったんですが･･･


まだまだ裏庭なんで、雪も多く溶けてないのに
日当たりがいい、ラベンダーの所だけはぽっかりと雪、溶けちゃってます。
去年、石けんを作り始めたのは11月なんで、もうラベンダーは咲いてなかったんですが
今年はこのラベンダーをinfしてみたいと思います。

---

また〜アンパンマンシリーズ？



と、言われそうですが･･･（-ω-lll）
長女が『お母さん、食パンマンは〜？』と前回聞いてたので
おととい焼いたパンで、オーブンで焼いた、フレンチトーストを
作りました。

普通に卵液に漬けて、フライパンで焼くところを、
オーブンで180度、１２〜１５分焼いただけ。
以前のオーブンだと、カチカチになるんですが、新しいのはスチーム機能があるので
焼いてる最中、スポットでスチームを出すことが可能。
これは、いいですね〜。
ふわふわに焼けます。
卵液の甘さを控えめにして、間にチョコがはさんであります。
長男が、明日学校に持ってく〜といいましたが
…もう食べちゃったよ。
すまん。

コネコネ、ぐるぐる〜クリームパンダ編

今日は昼から仕事なので
朝からぐるぐる〜石けんを仕込んで
ついでに昨日のパンの残りの生地で、クリームパンダを焼きました！

でもね〜クリームパンダは難しかったわ（；´д｀ ） トホホ



しかも、クリームパンダなのにチョコだし、
耐熱クリームだから、こぼれてこないけどはみ出てるし　(///∇///)
すいません、クリームパンダに見えなくて〜。

ちなみに、クリームパンダを知らない方が
これを見て、クリームパンダってこんな顔って覚えてもまずいので
一応こちらをクリックして、確認してくださいね^_^;